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Canguita de suri blanco
Nombre Shawi
Ka ́nkatuwinan we ́payu wiri shuni
Este suri blanco proviene de la palmera de pijuayo.
186 - canguita en palo
187 - plato entero al ras
188a - unidad pequeña
188b - trozo mediano
188c - unidad grande
Porciones:
Porciones:
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Porciones:
Porciones:
Descripción
Código de foto
186
187
188a
188b
188c
Nombre de la medida
Canguita en palo
Plato entero al ras (PSHB)
Unidad pequeña
Trozo mediano
Unidad grande
Peso bruto (g)
75.5 g
75.5 g
0.5 g
1 g
2 g
Peso neto (g)
–
–
–
–
–
Peso deshechos (g)
–
–
–
–
–
Método de cocción
A la brasa / leña
A la brasa / leña
A la brasa / leña
A la brasa / leña
A la brasa / leña
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