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Alimentos
Preparación
Menaje
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Menaje
Churo mixto
Nombre Shawi
Ihyu a ́kiruwa
Este churo proviene de las piscigranjas de la comunidad.
153 - 1 cuchara
154 - 1/4 de plato
155 - 1/3 de plato
156 - 1/2 plato
157 - 1 puñado
158 - 1 puñado con mano
Porciones:
Porciones:
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Porciones:
Porciones:
Descripción
Código de foto
153
154
155
156
157
158
Nombre de la medida
1 cucharada (CMA)
1/4 de plato (PSHB)
1/3 de plato (PSHB)
1/2 de plato (PSHB)
Un puñado
Un puñado con mano
Peso bruto (g)
–
–
–
–
–
–
Peso neto (g)
22 g
53 g
77 g
120 g
31 g
–
Peso deshechos (g)
–
–
–
–
–
–
Método de cocción
A la brasa / leña
A la brasa / leña
A la brasa / leña
A la brasa / leña
A la brasa / leña
A la brasa / leña
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